AMA - Marketing
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  • Lebensmittelgüte

    Lebensmittelgüte

    Gerade bei Eiern möchten viele Konsumenten wissen, wo und wie die Legehennen leben. Und natürlich müssen Eier salomenllenfrei sein. Gemeinsam mit unseren Legehennenbetrieben und den Packstellen sorgen wir dafür, dass die hohen Anfordungen erfüllt werden. Diese besondere Lebensmittelstrenge zeichnen wir mit dem AMA-Gütesiegel und dem AMA-Biosiegel aus.

  • Wir zeichnen Lebensmittelgüte aus

    Wir zeichnen Lebensmittelgüte aus

    Gerade bei Eiern wollen viele Konsumenten wissen, wo und wie die Legehennen leben. Und natürlich müssen Eier salomenllenfrei sein. Gemeinsam mit unseren Legehennenbetrieben und den Packstellen sorgen wir dafür, dass die hohen Anfordungen erfüllt werden. Diese besondere Lebensmittelstrenge zeichnen wir mit dem AMA-Gütesiegel und dem AMA-Biosiegel aus.

INFORMATIONEN FÜR

Legehennenhalter

Rund 700 Betriebe nehmen am AMA-Gütesiegelprogramm Frischeier teil. Der verpflichtende Eierlieferschein, die Stempelung am Legehennenbetrieb und die Abbildung in der Eierdatenbank sorgen für lückenlose Nachvollziehbarkeit. Ein strenges Salmonellenmonitoring ist das Herzstück der Richtlinie.

Service Links

Dokumente

AMA-Gütesiegel Produktionsbestimmungen Legehennenhaltung
Änderungsdatum
13.07.2015
Beauftragung der Erstkontrolle Legehennen
Änderungsdatum
13.07.2015
Betriebserhebungsbogen Legehennen
Änderungsdatum
13.07.2015
BTA Vereinbarung Legehennen
Änderungsdatum
13.07.2015
Checkliste Vor Ort Kontrolle Legehennenhaltung
Änderungsdatum
13.07.2015
Kontrollstelleninfoblatt Legehennen
Änderungsdatum
13.07.2015
Merkblatt Stempelung Legehennen
Änderungsdatum
13.07.2015
Eigenkontrollcheckliste für Legehennenbetriebe
Änderungsdatum
23.03.2016

WISSENSWERT

Zukauf von Futtermitteln

Zukauf von Futtermitteln

Neu in der Richtlinie

Einzelfuttermittel (z.B. Sojaschrot) dürfen nur von pastus+-zertifizierten Futtermittelherstellern und -händlern zugekauft werden. Beim Direktzukauf von landwirtschaftlichen Betrieben, beispielsweise Mais, ist eine pastus+-Zertifizierung nicht notwendig.

Grundsätzlich dürfen nur jene Einzelfuttermittel verwendet werden, die laut Positivliste für Einzelfuttermittel unter www.futtermittel.net zugelassen sind. Wenn eine gültige Bio-Zertifizierung für den Betrieb vorliegt, kann weiterhin zertifiziertes Bio-Futtermittel zugekauft werden, auch wenn dieses nicht gemäß System pastus+ hergestellt wurde.

Ausnahme: Um regionale Einzelfuttermittel wie Kürbiskernkuchen oder Steinmehle verfügbar zu halten, können diese bis zur Klärung einer etwaigen pastus+-Zertifizierung auch ohne Zertifizierung zugekauft werden.

Tierhaltung/Tierschutz

Tierhaltung/Tierschutz

Neu in der Richtlinie

Eine künstliche ausgeführte (induzierte) Mauser darf nur unter Aufsicht des Betreuungstierarztes und unter Einhaltung der gesetzlichen Anforderungen durchgeführt werden. Es muss auf jeden Fall eine Nachimpfung auf Salmonella enteritidis erfolgen.

Eierdatenbank

Eierdatenbank

Konsumenten checken die Stempelung

Die Stempelung am Ei fasst drei Informationen zusammen: Haltungsform, Herkunftsland und Legehennenbetrieb. Immer mehr Konsumenten nutzen diesen Code für den Quick-Egg-Check unter www.eierdatenbank.at Alleine in der Ostersaison 2015 wurde der Eier-Check mehr als 141.000 Mal angeklickt. Rund die Hälfte der User besucht die Plattform ein zweites Mal. Stärkster Abfragetag ist der Freitag.

Ansprechpartner

DI Marianne Gallob
DI Marianne Gallob

Qualitätsmanagerin Eier und Geflügel

Tel.: +431331514806 marianne.gallob@ama.gv.at
DI Genia Hauer
DI Genia Hauer

Bereichsleiterin Qualitätsmanagement Eier und Geflügel

Tel.: +431331514575 genia.hauer@ama.gv.at
Melanie Rutschek
Melanie Rutschek

Office Qualitätsmanagement Eier und Geflügel

Tel.: +43133151432 melanie.rutschek@ama.gv.at