AMA - Marketing
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AMA - Marketing

AMA-Marketing

Veranstaltungen

Alles zu unseren Veranstaltungen - von der Bildergalerie bis zu den Vorträgen unserer Referenten finden Sie hier. 

Galerie

Referenten

Martina Salomon

Fürchtet euch nicht. Warum unser Essen besser ist als sein Ruf. 

Unterlagen

Madelaine Berlis

The future of meat. 

Unterlagen

Werner Beutelmeyer

Der (Mehr-)Wert der heimischen Lebensmittelwirtschaft.

Unterlagen

Victoria Heinrich

Verpackung: Fluch oder Segen? Fokus Fleisch.

Unterlagen

Birgit Rossmann

Milch und Milchprodukte aus gutachterlicher Sicht. 

Unterlagen

Marija Zunabovic-Pichler

Wurst 2030. 
Vortrag verfügbar ab 30.11.2016

Unterlagen

Klaus-Dieter Koch

Wie man in der digitalen Welt Vertrauen für landwirtschaftliche Produkte aufbauen kann. 
Den Vortrag können Sie unter klaus-dieter-koch(at)brand-trust.de mit dem Kennwort "AMA-Forum" bis 10. Dezember 2016 anfordern.

Ingrid Weilbuchner

Milch 2016: Das heterogene Bild der weißen Emulsion.

Unterlagen

Ihre frage an die AMA

Neue

Downloads

AMA Forum Programm 2016
Änderungsdatum
Berlis The Future of Meat
Änderungsdatum
Beutelmeyer Lebensmittelhandel
Änderungsdatum
Heinrich Verpackung Fluch oder Segen
Salomon Fürchtet euch nicht
Änderungsdatum
Rossmann Milch und Milchprodukte aus gutachtlicher Sicht
Weilbuchner Milch 2016
Änderungsdatum
Zunabovic Pichler Wurst2030
Änderungsdatum

AMA-Milchsymposium 2016

 

 

Referenten

Stephan Bischoff

Ist Milch noch ein Grundnahrungsmittel? CV

Karl Zwiauer

Milch für Kinder und Jugendliche - wichtig und attraktiv? CV

Wolfgang Kneifel

Zusammenfass und Ausblick CV

Ulrich Kulozik

Milchtechnologie - quo vadis? CV

Quellen- und Literaturlhinweise

Bischoff - Maguiere Pediatrics 2013
Bischoff - Murphy Milk and CRC 2013
Bischoff - OConnor et al Milk and Diabetes Diabetologica 2014
Bischoff - The influence of dairy consumption
Bischoff - Vortrag AMA Milchsymposium
Dürrschmid - Liem - labeling on consumers liking
Dürrschmid - Milch - Schleim
Änderungsdatum
Dürrschmid - Milch Mopro Sensorik
Dürrschmid - Sensorik
Änderungsdatum
Dürrschmid - sensory and flavor characteristics of milk
Kneifel - Loss et al - Consumption of unprocessed milk protects
Kneifel - Loss et al The protective effect of farm milk
Kneifel - vanNeerven et al factors in raw milk
Kulozik - Milch- und Molkenkonzentrate - Ökologisch und ökonomisch sinnvoll
Kulozik - Kaufmann Kombination
Änderungsdatum
Kulozik - Meyer - energieeffiziente Membrankaskaden Molkereiindustrie
Kulozik - Milchtechnologie Unde Venis Quo Vadis
Zwiauer - Milch für Kinder und Jugendliche – wichtig und attraktiv

AMA-Forum 2015

Hier finden Sie die Vortrags-Unterlagen ausgewählter ReferentInnen beim AMA-Forum 2015. Sollten Sie an Unterlagen interessiert sein, die nicht zum Download bereit stehen, schicken Sie uns bitte eine Anfrage an amaforum(at)ama.gv.at .
 

Referenten

Udo Pollmer

Müssen wir jetzt alle ins Gras beißen? Der Veganismus auf dem Prüfstand.

Anfragen

David Bosshart

Zukunftsressource Landwirtschaft: Vom Traditionswissen zur Innovation.

Anfragen

Matthias Kohlmüller

Niedrige Fleischpreise - hohe gesellschaftliche Anforderungen, wie passt das zusammen?

Anfragen

Marlies Gruber

Die Ära nach dem "Peak Meat": Fleischkonsum im Wandel

Download

Andreas Gorn

Turbulente Milch-Märkte in Europa - Chancen & Risiken

Anfragen

Jürgen König

Was müssen in Zukunft Milchprodukte aus Sicht der Ernährungswissenschaft leisten?

Anfragen

Johannes Mayr

News aus der RollAMA - Trends im Einkaufsverhalten der Österreicher

Download

Micaela Schantl

News aus der RollAMA - Aktuelle Markttrends im Bereich Obst, Gemüse und Erdäpfel

Download

Markus Dedl

Spannungsfeld Ei - nachhaltige Alternativen für Mensch, Tier und Umwelt

Download

Karl Schedle

Einfluss der Fütterung auf die Ei-Qualität

Download

Produkt-Champion Ei

Die Fachzeitschrift PRODUKT, die AMA und die Zentrale Arbeitsgemeinschaft der Geflügelwirtschaft (ZAG) vergaben die PRODUKT-Champions für herausragende Innovationen rund ums Ei.

Download

Vorträge

Johannes Mayr - Trends im Einkaufsverhalten der Österreicher
Karls Schedle Einfluss der Fütterung auf die Eiqualität
Markus Dedl - Spannungsfeld Ei
Änderungsdatum
Marlies Gruber - Die Ära nach dem Peak Meat
Micaela Schantl - RollAMA - Marktentwicklung Frischobst
Produktchampion Ei 2015
Änderungsdatum